Tag Archives: Toit
Kas sina õhtustaksid koos võhivõõrastega?
Liisaga Eat With Me saidist rääkides ning nende blogi sirvides tuli inspiratsioon kirja panna enda meeldejäävaim võhivõõrastega õhtustamise kogemus. Kaks aastat tagasi veetsin juuni alguses paar päeva Lissabonis, kus ööbisin eriti lahedas Lisbon Lounge Hostelis. Suveperioodil mitte maailma kõige odavam … Continue reading
Võluuks Aasiasse, 150 meetrit mu kodutrepist
Oleme nüüd perega neli nädalat USAs, Bostoni külje all Somerville’is elanud. Muidu USA nagu USA ikka, ei midagi liiga üllatavat, ei midagi sellist, mis paneks kilkama, et siia tahakski jääda, aga perega elamiseks ideaalne koht, piisavalt lähedal Bostoni südamele, piisavalt … Continue reading
Jõulud sobivad maiustamiseks
Kui Koreast pärit Eestisse kolinud New Yorki kondiiter pakub võimalust oma küpsetisi maitsta, siis “tänan, ei” vastusevariantide hulka ei kuulu. Heidi Parkiga kohtusin paar aastat tagasi, kui ta oli Eestisse alles kolinud, ja kui mälu ei peta, siis mõtteid mõlgutamas, … Continue reading
Vahel tahaks ma toidublogi pidada
Aga see muutuks kiirelt väga igavaks, sest ma lihtsalt kilkaks rõõmust, kuidas ma tegin taas kord maailma kõige mõnusama asja nendest samadest algainetest, millest eelmine kord. Sinna vahele kuulutaks oliiviõli ja balsamiäädika inimtsivilisatsiooni ühtedeks parimateks avastusteks. Siis loeks üles oma … Continue reading
Draakonipuu, maasik-metskaktus või hoopis pitaia?
Kui Balil oli mu puuviljaavastuseks papaia (nii lihtsalt viljana kui mahlana, seguna salatite sees), siis Vietnami seekordne avastus on draakonipuu vili. Tore sõjaka välimusega puuvili, mille istandused Saigoni (bürokraatiakeeles Ho Chi Minh) ja Mui Ne vahelist maanteed palistavad. Foto: loungerie … Continue reading
Ketshupist, maitsest ja toidu kirjeldamisest
Leon Malcolm Gladwelli “The Ketchup Conundrum” (ketshupi-, maitse- ja toidufännidele soe soovitus) artiklit ja puhas rõõm on lugeda selliseid lõike: After breaking the ketchup down into its component parts, the testers assessed the critical dimension of “amplitude,” the word sensory … Continue reading
